Ikonische Signatur
Als Grand Cru Classé de Graves anerkannt und von Kritikern 2023 in die allererste Reihe der weißen Pessac-Léognan eingestuft.
Fülle und Spannung
Seltene Verbindung von Fülle, außergewöhnlicher Länge und salziger Frische – ein strahlender Ausdruck des Sauvignon auf großem Kiesel-Terroir.
Außergewöhnliche Reife
Jung bereits prachtvoll, verspricht er unter idealen Bedingungen eine bemerkenswerte Entwicklung über mehrere Jahrzehnte.
Die präzise Bio-Signatur eines Graves-Weiß
Sonnige Fülle, salzige Spannung
2023
Einer der absoluten Gipfel von Pessac-Léognan Blanc 2023, in dem die Fülle des Sauvignon auf eine salzige Spannung mit großem Reifepotenzial trifft.
Château Smith-Haut-Lafitte blanc 2023
Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Vinifikation „wie im Burgund“: Gärung in Barriques, gemäß den Angaben des Erzeugers und der verfügbaren Quellen. N/A für weitere Details.
Ausbau :
Ausbau über 12 Monate in Eichenfässern, davon etwa 50 % neues Holz, gemäß den verfügbaren Daten.
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2026 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2060
Farbe :
Helles, glänzendes Goldgelb mit grünen Reflexen, leuchtend und kristallin.
Nase :
Reife Früchte (Pfirsich, Aprikose, Melone), frische Zitrusfrüchte (rosa Grapefruit, Zitrone), weiße Blüten (Akazie, Linde), Honig-Vanille, Brioche und würzige Nuancen.
Gaumen :
Breit und geschmeidig, buttrige Textur, hohe Konzentration mit Fülle und ausgeprägter Länge, lebendige Säure, salzige Spannung, langes Finale mit Frische und feiner, zitroniger Bitternote.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Steinbutt mit Zitronenbutter und saisonalem Gemüse, Gegrillter bretonischer Hummer mit Zitrusemulsion, Bresse-Geflügel mit Trüffel, reduzierter Jus, Cremiges Risotto mit weissem Spargel, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Gruyère AOP)